怎样储存家常猪血肠(猪血灌肠怎么储存)
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发表时间:2022-05-29 13:35
陈萱珍网友提问:
怎样储存家常猪血肠
优质答案:
一、将猪血放在冷水盆里,没过血肠,一天换一次水,可保存三至四天。
二、猪血肠是一道汉族风味名菜,属于东北菜。把生猪血放进盆内,凝成块的要划碎;白肉汤烧热,加进精盐、花椒、味精、胡椒面,搅拌均匀晾凉;过箩后倒在猪血盆内,并加香菜末搅拌均匀;灌进洗净的肠子内,用线绳把口捆好;把预备好的肠子在净水锅内烧煮开,开锅后用慢火煮15分钟取出,用冷水泡凉,把线绳解往即成。
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