怎样储存焯水后的蘑菇(蘑菇焯水可以放多久)
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发表时间：2022-05-29 13:24
吴雅柏网友提问：
怎样储存焯水后的蘑菇
优质答案：
一、蘑菇味道甘鲜，营养价值高，富含蛋白质、氨基酸、维生素、多种矿物质等营养成分，但鲜蘑菇不易保存，轻易滋生细菌发生腐烂变质的现象，一般吃不完的蘑菇最好尽快放进冰箱冷躲，但已经焯水的蘑菇，沥干水分，然后用厨房纸巾吸干水以后，装进密封的保鲜袋里保存，是最好延长蘑菇的保存方式，可以放1个月左右。
二、香菇需要冷冻保存的话，不仅要提前清洗，还需充分煮熟后放凉再放进冷冻层保存，由于香菇本身会带有一些细菌或灰尘等脏物，假如直接冷冻，后续香菇需解冻后再清洗才能烹饪，而解冻后的香菇质地不如新鲜的硬挺，稍微洗洗可能变得糟烂，影响食用口感。
三、最好是清洗干净，然后将蘑菇煮熟再放进冰箱冷冻比较好，这么做蘑菇就能保存更久，而且吃的时候也非常方便，只需解冻后就能直接炒或煮熟食用。
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