蒜爆鱼做法(蒜爆鱼做法徐州版窍门)
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发表时间：2022-05-29 13:35
杨淑治网友提问：
蒜爆鱼做法
优质答案：
一、鱼，葱，姜，蒜洗净，姜切片，备用。
二、用刀在鱼身上划几刀，方便进味。
三、锅中加进净水，没过鱼身即可，把葱和姜也放进往，煮大概七八分钟，鱼便熟。
四、鱼捞出，放在盘子里。
五、蒜拍碎，用刀碾成蒜蓉。
六、预备一个小碗，把白糖15克，蚝油20克，醋10克倒进进，舀一勺鱼汤浇在里面，用勺子搅拌均匀，假如觉得盐味小，可以再少加点盐。
七、从鱼头浇至鱼身。
8、接着把切好的蒜展在鱼身上。
9、锅中倒进食用油，倒进辣椒段和花椒，爆香，开小火但又要保持油温不能太低，自根据自家的炉子把握好。
10、炒香的辣椒油迅速浇在鱼身上即可。
以上就是身上,用刀,锅中的相关信息资料了，希望能帮到您。
