卤肉的做法(卤肉的做法步骤)
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发表时间：2022-05-29 13:17
吴建豪网友提问：
卤肉的做法
优质答案：
一、主料:猪肉(肥瘦)1000克。调料:廖排骨浓缩卤汁，麻油，酱油。
二、用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块。用开水煮一下，除往血腥捞起。
三、将炒锅放旺火上，同时倒进廖排骨浓缩卤汁注进净水，熬出香味即成卤水。
四、将猪肉放进卤水中烧开，然后改用小火，将肉卤至肉香，质烂即成，吃时切成片，淋进少许酱油、麻油。
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