罗斯虾做法(罗氏虾的做法)
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发表时间：2022-05-29 13:55
简淑芬网友提问：
罗斯虾做法
优质答案：
一、将虾洗净用刀在虾背上划开，挑往虾线洗净，蘸上淀粉，香菇、红辣椒洗净切成条，韭黄洗净切成段。
二、将鸡精、胡椒粉、香油、料酒、水淀粉调成汁待用。
三、坐锅点火倒油，油热放进虾炸至变色捞出沥干油。
四、锅内留余油，油热倒人香菇、韭黄、红辣椒、虾翻炒，加进调好的汁，再放进韭黄、盐炒匀，淋进香油，撒上芝麻即可出锅。特点味道鲜美，虾肉鲜嫩。
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