洗了的猪肉排骨保鲜保存方法(新鲜猪排骨怎么保存)
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发表时间：2022-05-29 12:59
吴佩彦网友提问：
洗了的猪肉排骨保鲜保存方法
优质答案：
一、低温贮躲是肉和肉制品贮躲中最为实用的一种方法。低温条件下，尤其是当温度降到零下10℃下时，肉中的水分就结成冰，造成细菌不能生长发育的环境。
二、但当肉被解冻复原时，由于温度升高和肉汁渗出，细菌又开始生长繁殖。所以，利用低温贮躲肉品时，必须坚持一定的低温，直到食用或加工时为止，否则就不能保证肉的质量。
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