韭菜鸡蛋水饺怎么调拌馅(韭菜鸡蛋的水饺怎么调馅)
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发表时间：2022-05-29 12:12
蔡承法网友提问：
韭菜鸡蛋水饺怎么调拌馅
优质答案：
一、原料：鸡蛋、韭菜、油、盐。
二、鸡蛋打进碗里,加盐,加点水,搅拌。加水是为了更嫩,不加也没题目,加盐是为了进味均匀。
三、热锅,放油,倒进蛋液,用筷子快速搅啊搅,炒到自己喜欢的熟度就可以出锅了。用筷子呢,是比较轻易拨散,最后成品比较适合做馅,当然用锅铲也可以,或许会大块些吧。这个过程比较快,一个人拍照怕鸡蛋糊了就没拍。
四、炒鸡蛋的油稍微放多点,不粘锅啊,这是鸡蛋出锅后的照片,锅还是干干净净的。要是用不粘锅的话就随意了。
五、韭菜洗干净,晾晾,不要湿哒哒的,然后切碎。
六、放油拌匀。放油后再放盐拌匀,这个盐只要够韭菜的咸度就可以了,由于鸡蛋已经有盐了。韭菜和冷了的鸡蛋拌匀就可以了。
以上就是韭菜,鸡蛋,就可以的相关信息资料了，希望能帮到您。
