鸡蛋干如何做的(鸡蛋干可以怎么做)
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发表时间：2022-05-29 12:25
叶阳筠网友提问：
鸡蛋干如何做的
优质答案：
一、鸡蛋蛋白和蛋黄分离，取蛋白。
二、找一耐热收留器，展层锡纸便于脱膜，倒进蛋白，大火蒸十来分钟。
三、至蛋白全部凝固关火。
四、稍凉切成小块。
五、这时候我在卤鸡尖了，将焯过水的鸡尖放砂锅里，加进五香卤味包，加老抽、生抽、白糖、鸡精、水煮开后改小火炖15分钟。
六、将鸡蛋干加进到卤水里继续炖。
七、再炖15分钟左右鸡尖也软烂了，鸡蛋干也着色了。
8、关火闷半小时候左右即可。
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