鸡蛋面汤的简单做法(鸡蛋汤面的家常做法大全家常)
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发表时间：2022-05-29 12:07
冯怡如网友提问：
鸡蛋面汤的简单做法
优质答案：
一、食材：面粉适量，鸡蛋2个。
二、锅中放进适量的水。我做的是两人份的。由于面汤很轻易熟，假如水放过多，汤就不能称之为汤而称之为水。
三、在碗中放进适量的面，加进水，把面搅拌成面糊即可。水放的多了面汤就会稀些，就成碧玉汤了，假如放的水少了，面就不能充分搅匀了。
四、等水开后，慢慢的把面糊放进水中，同时不停的搅拌，否则面汤进水后会成为一坨疙瘩，就做成疙瘩汤了。
五、把鸡蛋打进碗中，打散，留意鸡蛋要是打的太散在锅里就是全部都是黄色的蛋花，假如想吃蛋白的话就稍微打散些就行。这样煮出来的就有蛋白啦。
六、等面汤煮成透明颜色，也就是熟的时候把鸡蛋倒进锅中。鸡蛋沿着锅边渐渐倒进锅中，切勿搅动，假如搅动了，鸡蛋花就碎了，影响口感。
七、等鸡蛋花成型后鸡蛋汤就做好啦。
以上就是面汤,鸡蛋,面糊的相关信息资料了，希望能帮到您。
