蒸盘蟹如何做(蒸蟹要怎么蒸)
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发表时间：2022-05-29 12:12
王雅谕网友提问：
蒸盘蟹如何做
优质答案：
一、食材：大闸蟹6只、蒜1头，姜1个、盐适量，生抽1汤匙，醋1汤匙。
二、取出几瓣大蒜，拔掉它的外皮之后用净水洗干净，然后直接用刀背把蒜拍一下，这样做的目的是为了让它更好切，接着直接用刀把它剁碎就好了。
三、姜也是先往皮之后清洗干净，然后把姜从中间一分为二，由于我们既要姜片也要姜末，所以就把生姜一半切成片，另一半切成末。
四、把切好的姜片放进蒸锅底部，一片片的平展在蒸笼上，然后把清洗干净的大闸蟹都放在姜片上，放的时候留意让大闸蟹的腹部朝上，防止蟹黄溢出。
五、在蒸大闸蟹的过程中，我们可以调制汤汁，把切好的蒜末、姜末放进在一个干净的收留器中，然后用热油淋一下，接着在碗中加进一勺香醋，一勺生抽，搅拌均匀即可。
六、20分钟之后螃蟹也蒸好了，直接把螃蟹取出来装盘，然后汤汁放在一旁就可以吃了。
以上就是大闸蟹,姜片,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。
