耗儿鱼怎样吃(大耗儿鱼怎么吃)
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发表时间：2022-05-26 17:12
许儒吟网友提问：
耗儿鱼怎样吃
优质答案：
一、耗儿鱼的吃法：耗儿鱼可以红烧。
二、材料：耗儿鱼1斤，泡椒3根，泡姜2块，冰糖2颗，花椒适量，芹菜3根，泡菜适量，豆瓣1大勺，姜1块，蒜2个。
三、蒜切块，姜切末，芹菜洗干净切长节。
四、耗儿鱼洗净改刀，加进姜片，白胡椒粉和料酒往腥二十分钟，泡菜切丝。
五、锅中热油，下进蒜姜和花椒，炒出香味。
七、然后加进一大勺豆瓣，炒出红油。
8、加进开水和冰糖，大火熬煮10分钟让汤进味。
9、熬煮好后加进耗儿鱼段，用锅铲背轻轻压到汤下面，中火盖上盖子焖煮8分钟。
10、加进芹菜节、盐和鸡精调味，煮两分钟到芹菜断生即可。
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