奶油成豆腐渣的挽救方式(奶油成了豆腐渣是坏了吗)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-29 12:00
刘雅雯网友提问：
奶油成豆腐渣的挽救方式
优质答案：
一、奶油打发后像豆腐渣一样，是由于打发过头了，呈现油水分离了。只要稍加热就能恢复原状。锅里放进热水，把装着淡奶油的碗放进往，基本恢复；二则可以做成蛋挞，但是口感略差。
二、打发奶油的正确方式：事先将净水放进冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油预备好，奶油不能放进冷冻室冻，要放在冷躲室。将奶油倒进干净的收留器里，加进白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒。将装奶油的收留器置放于冰水里。用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了。然后就一边观察一边继续打，千万不要大过头了，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成。
以上就是奶油,打蛋器,豆腐渣的相关信息资料了，希望能帮到您。
