怎么做丝瓜炖豆腐(丝瓜豆腐煲怎样做)
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发表时间：2022-05-29 12:57
周志合网友提问：
怎么做丝瓜炖豆腐
优质答案：
一、丝瓜1根、豆腐1盒、金针菇50克、葱1段 调料：色拉油1大匙、水淀粉1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙、香油1小匙。
二、将豆腐洗净，切成2厘米见方的块，用开水焯一下，用冷水浸凉捞出控水；用刀刮净丝瓜外皮，洗净，切滚刀块。
三、锅架火上，放油烧至六七成热，下进丝瓜块煸炒至发软，加进鲜汤、酱油、盐、葱花，烧开后滚上两滚，放进豆腐块，改用小火炖约10分钟，见豆腐鼓起，汤剩一半时，转用旺火，加进味精拌匀，淋上香油，即可出锅食用。
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