怎么做豆腐馅(怎么做豆腐馅饼)
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发表时间：2022-05-29 12:37
潘豪桂网友提问：
怎么做豆腐馅
优质答案：
一、豆腐250克，韭菜200克，猪五花肉300克，盐，味极鲜酱油适量，香油，味精适量，大料粉适量。
二、把豆腐洗净，放在开水锅里焯一下水捞出，再切成碎粒。这里把豆腐煮5分种就可以，焯水可往除豆腥味，味道会更鲜嫩。
三、把猪肉洗净切成小块，再剁成肉泥放盆里。
四、把韭菜择往黄叶 洗净，切成碎末。
五、把葱、姜、蒜全部切成末。
六、炒锅里放进适量花生油，等油温有六成热时，把葱、姜、蒜末进锅，再加进1勺盐煸香，制成葱油。
七、把豆腐碎和韭菜碎放进肉泥盆里，再把葱油倒在上面，再加进2勺味极鲜酱油，1勺香油，1小勺味精，1小勺大料粉。
8、然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀，这样用豆腐做的豆腐韭菜猪肉馅就做好了。
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