怎么做豆腐(怎么做豆腐好吃)
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发表时间：2022-05-29 12:08
李仪琳网友提问：
怎么做豆腐
优质答案：
一、豆浆倒在纱布中，过滤一下，渣渣往掉。
二、过滤后的豆浆煮开，将表面的泡沫捞除。
三、煮好的豆浆关火等5-10分钟，让温度降到80-90度，把柠檬汁倒在量勺上一点一点均匀地洒进锅内，轻轻用勺子往一个方向搅拌，当豆浆开始出现絮状沉淀物并且与水分离就可以了。
四、保温静止20-30分钟，让沉淀充分反应。
五、预备一个可以滤水的收留器，展好干净纱布，将豆腐花舀到纱布内。
六、把豆腐花展平，用纱布裹好，然后上面用重物压住以利于把水挤出，压1小时左右，压豆腐的时间和力度根据个人的口感来决定，喜欢吃嫩的就少压一会儿，上面的重物可以轻一点；喜欢吃硬的就再多压一会儿；把水分都尽可能地压走，就是豆腐干了。
七、新鲜做好的豆腐最好尽快食用，假如不能马上吃的要用盐水泡着放进冰箱保存，可放一个星期。
以上就是豆浆,纱布,豆腐的相关信息资料了，希望能帮到您。
