怎么做酸菜鱼头豆腐汤(酸菜鱼头豆腐汤的做法视频)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-29 12:07
李雅婷网友提问：
怎么做酸菜鱼头豆腐汤
优质答案：
一、鱼头700克，酸菜100克，嫩豆腐1盒，姜3片，小葱少许，香菜少许，盐1小勺，胡椒粉少许。
二、把大鱼头处理好，洗干净备用。
三、把酸菜洗干净，切碎装进碗里备用。
四、把豆腐倒进出来切成块，从盒子往外倒的时候一定要轻轻的，这次弄的不太好了，不过用来烧汤的，也不管它外形好不好看了，只要味道好就行了。姜、葱和香菜洗干净，切好备用。
五、烧热锅多放一些油，把鱼头放进煎一下，只要煎鱼肉的一面就好了，鱼皮的上面不需要煎的，会破坏外观了。
六、将鱼头煎过之后，在锅里加进1500毫升的开水。
七、在汤里放进生姜片、葱白往除腥味。
8、放进酸菜大火炖8分钟。
9、放进嫩豆腐块一起继续再炖2-3分钟左右。
10、鱼汤炖好了，加进胡椒粉和盐关火。
1一、将炖好的鱼倒进大汤碗中，放进小葱和香菜装饰就完成了。
以上就是酸菜,鱼头,香菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
