豆腐卷调馅以及做法(豆腐馅的做法调制)
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发表时间：2022-05-29 12:44
谢宛俐网友提问：
豆腐卷调馅以及做法
优质答案：
一、食材：豆腐皮适量，猪肉适量，葱1颗，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，香油适量，蛋液适量。
二、预备1张豆腐皮，实际用半张，1块猪肉，1颗小葱。
三、肉和葱一起剁成肉糜，加少许盐、生抽、料酒、鸡精、香油调成饺子馅样。因肉少，加调料的时候留意用量要少。
四、把豆腐皮一分为二，其中的一半，平展，把肉馅均匀地摊在上面，四周留出边角，其中三面折上往，留一面不折。
五、从没折的对面卷起，卷到没折的边沿刷层蛋液，粘住，放锅中。家里人多，可以增加肉馅，把另一半豆腐皮也卷上。
六、加水蒸豆腐卷，水开15分钟关火，熟了。
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