怎么做干肉皮好吃(干的猪肉皮怎样做的好吃)
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发表时间:2022-05-29 12:33
蔡咏欣网友提问:
怎么做干肉皮好吃
优质答案:
一、干猪皮、黄瓜、油、盐、大蒜、凉拌醋、味极鲜酱油、辣椒油各适量。
二、干猪皮洗净擦干表面水分。
三、锅里倒进足够的植物油,油七成热时放进干猪皮小火炸制,至猪皮蓬松颜色变黄,捞出控净油。
四、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右,攥干水分,切成细条。
五、黄瓜往皮后切滚刀块,盛进干净收留器里,洒少许精盐腌渍10分钟,控净腌渍出来的水分。
六、放进炸猪皮,倒进蒜粒、1汤匙凉拌醋、1/2汤匙味极鲜酱油、适量辣椒油、盐,拌匀即可。
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