素炒长茄子的做法(素炒茄子的方法)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-29 12:09
刘丽颖网友提问：
素炒长茄子的做法
优质答案：
一、主料：茄子250克。调料：酱油15克，盐2克，花椒10克，葱10克，色拉油40克。
二、将茄子往皮，洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝，放进碗内，加净水浸泡五分钟左右，捞出，沥净水。
三、锅架火上，放油烧至七成热，下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要)，再下葱末稍炸变黄，然后放进茄丝同炒三分钟左右，炒至茄丝变软，加精盐、酱油和素汤，汁烧开后加盖，用小火焖烧三分钟，汁快干时，放味精，颠翻均匀即成。
以上就是花椒,茄子,酱油的相关信息资料了，希望能帮到您。
