炸面鱼的做法步骤(面粉炸鱼的做法大全)
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发表时间：2022-05-29 12:56
方肇俊网友提问：
炸面鱼的做法步骤
优质答案：
一、主料：发面一大团、豆油半斤、两个鸡蛋、半碗白糖、一点盐，两碗白面、酵母粉一茶勺、橄榄油两勺、水两杯。
二、发面。用两个鸡蛋、半碗白糖、一点盐，两碗白面、酵母粉一茶勺、橄榄油两勺、水两杯和面。揉均匀。放在热的蒸锅上，盖好锅盖。发酵5个小时。
三、把发好的面团揉成圆面团，擀成大面片。用塑料模型做面鱼。
四、用塑料模型，按压在面片上。就能切下来小面鱼。
五、这一步很重要。用豆油炸制面鱼。关键要看住火候，小火，当面鱼鼓起来，刚要变色即可取出来。否则就火大了。颜色深了就不好吃了。
以上就是发面,面团,白面的相关信息资料了，希望能帮到您。
