小米蛋糕如何做(小米蛋糕简易做法窍门)
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发表时间：2022-05-29 11:39
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陈翊依网友提问：
小米蛋糕如何做
优质答案：
一、小米泡水。
二、泡好的小米放进破壁料理机中，鸡蛋清蛋黄分离，蛋黄放进破壁料理机中。
三、小米跟鸡蛋黄打成糊。
四、打好的小米糊倒进盆中。
六、蛋清加进几滴白醋，分次加进白砂糖打发。
七、打到干性发泡，提起有弯勾。
8、蛋白分三次与小米糊混合，用翻拌的手法。
9、前两次蛋白加进小米糊搅拌，第三次把拌好的小米糊倒进装蛋白的盆中，搅拌均匀。
10、倒进蛋糕模中，这个分量，可以做一个6寸跟一个4寸的。
1一、送进烤箱，水浴法，160度四十分钟。
1二、烤好的蛋糕拿出来，震几下，放凉。蛋糕还是有点裂，下次可以调低温度。
1三、放凉后脱模。
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