怎样储存仓库膨化食品的(膨化食品放冰箱冷藏)
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发表时间：2022-05-29 11:42
陈育珍网友提问：
怎样储存仓库膨化食品的
优质答案：
一、粮食经膨化，即是进行了一次高温灭菌，膨化粉的水分含量低于10%，这样低的水分限制了虫、霉滋生，加强了储存中的稳定性，适于较长期储存。
二、膨化食品的生产多以玉米、小麦、全麦、燕麦、大米等各类谷物，荷兰豆、红豆、鹰嘴豆等豆类，以及马铃薯、红薯、紫薯等薯类为主要原料，再添加一定比例的调味料、食用油制作而成。膨化食品让粗粮也有了精细化的食用方式。
三、膨化技术虽属于物理加工技术，粗粮经膨化后，粗硬组织结构受到破坏，再也看不出粗粮的样，吃不出粗粮的味，口感柔软，食味改善、好吃，成为价廉物美的食品。
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