生姜的生理特性(生姜的特性是什么)

赖家欣网友提问：

生姜的生理特性

优质答案：

一、洋姜洗净，放进网筛中晾2-3天，脱往部分水分，洋姜500克，白糖200克，醋300克，酱油100克，花椒1小撮，八角3个，桂皮2块，香油少许，味精半茶匙，将糖，醋，酱油倒进锅中，加进花椒，八角，桂皮，至火上烧沸，转小火，熬煮至香料的香味充分溶出，熄火，晾凉，将洋姜放进陶罐中，倒进冷却后的香料汁，将浮起来的洋姜压下往，使洋姜完全浸泡在汤汁里，加盖，密封存放10天左右，吃的时候加进少许味精和香油拌匀食用！

二、多年生宿根草本。姜原产东南亚的热带地区，喜欢暖和、湿润的天气，耐冷和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是 25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失往发芽能力。广西主产区大部分县的年均匀温度为18-19℃，7月均匀气温为25.3℃，极端高温为39℃；一月份均匀气温为10.2℃，极端低温为-4℃；全年无霜期330天以上。年降雨量900-1300毫米，空气相对湿度为80%左右。

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