怎么做进口大虾好吃(大虾咋样做好吃)
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发表时间:2022-05-29 11:07
杨宗翰网友提问:
怎么做进口大虾好吃
优质答案:
一、澳洲龙虾一只,色拉油适量,糖适量,醋适量,料酒适量,蚝油适量,葱花适量,蒜蓉适量。
二、首先要剥离虾壳,清蒸保存原味,很棒!用大剪刀剪最好!
三、一只半米长澳洲龙虾,尾部放尿,有个眼,筷子进往通通就会就出来水,这就好了。
四、龙虾头和尾部一刀分开,头部肉很多不要扔!里面黄色的脑浆用水冲走即可。两边鳃往掉,头部白肉很肥嫩!拿出切块。再摆回往。
五、身子肉切块,进味,放进料酒,耗油,糖少许,盐少许,根据个人口味还可以加白酒少量!进味15分就好了。上火前淋上点炒香的蒜蓉更好。
六、留意,要用大剪子修剪龙虾连接部位,使壳,肉分离的比较快。然后把龙虾摆回原位,大火水开后上锅。10分即可。这期间可以热锅凉油炒制蒜蓉或者葱花哦,浇汁用。
七、出锅后淋上已经炒过的蒜蓉或者葱沫。
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