不用发酵粉如何发面(不用酵母粉怎么发面)
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发表时间：2022-05-29 11:34
卢原士网友提问：
不用发酵粉如何发面
优质答案：
一、首先我们预备一个收留器，在里面倒进适量的米醋，我们加进米醋是由于它里面含有大量的活性酵母菌，能够使我们的面快速的发满盆，而且它里面含有香味，所以由它发好的面还会更加的香，接着我们还可以在里面倒进一些白糖，白糖也可以加快发面的速度。
二、更重要的是这样蒸出来的馒头会更加香甜，更加的软糯，接下来我们在里面倒进一些温水，搅拌混合一下，然后将它放在旁边备用，我们预备一些面粉，将配制好的溶液倒进往，由于白醋在使用的时候可能会有一点的香酸味，可以在面粉中加进适量的食用面碱。
三、两者可以发生综合反应，可以完全的消除醋的酸味，搅拌混合一下，在中间挖出一个小洞，将配制好的溶液，少量倒进往，留意我们倒进的水一定要是温水，温度在40度左右就可以了，由于酵母菌活性最高的温度就是在40度左右。
以上就是发面,在里面,发酵粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
