怎么做重庆酸辣粉(酸辣粉重庆酸辣粉的做法)
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发表时间：2022-05-29 11:58
陈淑枝网友提问：
怎么做重庆酸辣粉
优质答案：
一、材料：红薯粉50g、高汤400g、香芹碎20g、香葱碎20g、蒜泥20g、姜茸10g、黄豆 20g、花生20g、榨菜碎20g、芝麻5g、花椒5g、辣椒油10g、生抽5g、老抽3g、醋30g、味精3g、糖5g、香油5g。
二、将新鲜的干红辣椒打成辣椒粉、白芝麻打成碎。
三、将打好的辣椒粉和芝麻粉放在一个耐热的收留器中，花椒。
四、炒锅加进适量的油烧热，将要冒烟的时候关火。
五、将烧好的油倒进辣椒面儿中，搅一下，再趁热加进生抽、香油，花生酱或芝麻酱拌匀，冷却后就可以加进煮好的粉里即可。
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