为什么龙虾苦(龙虾吃的有点苦)
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发表时间：2022-05-29 10:42
蓝紫启网友提问：
为什么龙虾苦
优质答案：
一、龙虾中含有较多的蛋白质，存放不当时很轻易发生变质的现象，假如龙虾肉中滋生了细菌等微生物的话，那么微生物在其中生长繁殖之后就会产生一些有毒的代谢产物，吃起来就会比较苦。
二、龙虾脑中含有脑、肝脏、肠道、消化腺等组织器官，假如在烹饪的时候龙虾的肝脏或胆囊破损，其中的消化液流出来污染到了虾肉的话，那么就会导致虾肉吃起来口感比较苦。
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