水果保鲜有什么小窍门(日常生活中水果保鲜的方法)

王忠来网友提问：

水果保鲜有什么小窍门

优质答案：

一、很多水果在成熟的过程中会开释大量乙烯，比如苹果、香蕉、木瓜等，假如和其他水果集中放置就会促使其他水果加快成熟，进而轻易腐烂变坏。还有坏掉的水果，它们也会开释大量乙烯，需要马上从水果堆里拿出来，避免与其他水果接触。

二、水果的表面有自然的果胶保护，能够预防水分的流失以及微生物的侵扰。若将水果放进冰箱保存，不需要清洗之后再放冰箱，由于在清洗过程中轻易把果胶清洗掉。把水果分类存放，将轻易受损伤的水果放到保鲜盒里，以免在冰箱里受到挤压。

三、像山竹、葡萄以及提子等水果，很轻易氧化腐烂。因此，在保存这类水果的时候，不但需要低温冷躲，还要尽量排出其中的氧气，以免水果氧化坏掉。在把山竹、葡萄、提子等水果放进保鲜袋之后，留意先把里面的空气轻轻按压排出，再放进冰箱冷躲。还需要留意把坏掉的水果拣出来丢掉，以防影响其他完好的水果。

以上就是水果,果胶,坏掉的相关信息资料了，希望能帮到您。