传统五仁月饼是什么五仁(五仁月饼的五仁代表什么)
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发表时间：2022-05-29 10:26
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邓仪绍网友提问：
传统五仁月饼是什么五仁
优质答案：
一、传统五仁月饼的五仁：杏仁、核桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。
二、五仁月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清楚，外形端正，不破皮，不露馅，边角分明；边沿呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。
三、五仁月饼是中国传统糕点之一，全国各地都有各自做法的五仁月饼，在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。
四、2015年底，国家质量监视检验检疫总局、国家标准化治理委员会共同颁布了新版月饼标准。新国标对“五仁月饼”的成分加以明确，指出广式月饼果仁类中使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁5种主要原料加工成馅的月饼才可称为“五仁月饼”。
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