梭子蟹可不可以切开蒸(梭子蟹切块蒸多久)
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发表时间：2022-05-29 10:42
林琦桂网友提问：
梭子蟹可不可以切开蒸
优质答案：
一、可以。
二、梭子蟹切开蒸大火蒸六、7分钟，关火焖1分钟即可。梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“呛蟹”、即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。
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