煮螃蟹用热水还是凉水好(冷水煮螃蟹还是热水煮螃蟹)
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发表时间：2022-05-29 10:55
黄雅慧网友提问：
煮螃蟹用热水还是凉水好
优质答案：
一、煮螃蟹用凉水 。
二、把螃蟹用净水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮，武火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了，假如是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点，保证将寄生虫卵彻底消灭。
三、蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味，在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放进醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。
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