平菇煮熟后隔夜能不能吃(炒熟的平菇放冰箱冷藏隔夜可以吃吗)
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发表时间：2022-05-29 10:49
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黄孟勋网友提问：
平菇煮熟后隔夜能不能吃
优质答案：
一、假如是炒熟的平菇不建议隔夜后再食用。
二、由于平菇这类的菌类本身就含有硝酸盐，假如煮熟后放置较长时间，会转化成亚硝酸盐，亚硝酸盐进进胃之后，在具备特定条件后会天生一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。 尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很轻易引发胃肠炎。因此隔夜的平菇不宜继续食用。
以上就是平菇,亚硝酸盐,煮熟的相关信息资料了，希望能帮到您。
