花椒油和花椒粉哪个更好(花椒油和辣椒油哪个好)
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发表时间：2022-05-29 10:42
许哲盈网友提问：
花椒油和花椒粉哪个更好
优质答案：
一、花椒油和花椒粉哪个好要根据情况看。花椒粉和花椒粒都是同一种物种，都具有麻味，可以提升菜色口味，但根据不同的形态，适合不同的菜色。
二、对于一些油炸、炒制类型的菜色，使用花椒粒更多，可以用油将花椒独特的香味爆出，而对于搅拌馅类的菜色，用花胶粉更多，可以与馅料混合，更轻易进味。
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