怎么看皮蛋是过期的(什么样的皮蛋算过期)
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发表时间：2022-05-29 10:06
袁辛茂网友提问：
怎么看皮蛋是过期的
优质答案：
一、拿起松花蛋观察，过期的松花蛋弹性差、整个蛋体是软的，里面的蛋黄又软又大，蛋白发黏滑手。
二、看外观，过期的松花蛋光泽不亮，且外面的蛋白没有变成墨绿色，蛋白上还有露珠样子的小气泡存在。
三、闻气味，破壳的松花蛋会有细菌进进，切开松花蛋之后蛋黄里会有玄色液体流出，明显发生变质，其中还伴随着浓浓的异味。
四、皮蛋洗干净后按照鲜蛋的灯光透照进行观察蛋内颜色、凝固状态、气室大小等，过期的松花蛋不凝固，呈水状，气室很大。
以上就是松花蛋,皮蛋,会有的相关信息资料了，希望能帮到您。
