有关如何制作月饼豆沙馅(月饼豆沙馅料的做法窍门)
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发表时间：2022-05-29 10:17
王雅奇网友提问：
有关如何制作月饼豆沙馅
优质答案：
一、用料：红豆500克 玉米油200克 砂糖260克 麦芽糖230克 盐（可不加）5克
步骤1：选新鲜红小豆浸泡4-6小时再煮，更软糯。特别是没有高压锅的，建议浸泡后再煮熟。浸泡过程中，如夏季记得中途换水或冰箱冷躲。
步骤2：煮好倒进破壁机中，果汁功能打成泥。
步骤3：倒进平底不沾锅中，加进盐，全程小火用硅胶刮刀搅拌促排水汽。
步骤4：炒至有纹路时分次加进玉米油，每一次加进需前次吸收后！ 然后一次性加进所有糖类，馅料会变稀，并且由于糖的高温顺水汽引腾飞溅请留意防烫伤！
步骤5：盛进干净盘中，紧贴表面覆盖保鲜膜。
步骤6：馅料延展性特别好。
步骤7：做月饼蛋黄酥都没题目。
以上就是步骤,月饼,豆沙的相关信息资料了，希望能帮到您。
