挑选猪前蹄和后蹄的技巧(怎样挑选猪前蹄子)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-29 10:15
郑丽韵网友提问：
挑选猪前蹄和后蹄的技巧
优质答案：
一、前蹄是可以向后弯曲的，而后蹄是不可以向后弯曲的。
二、通常前蹄的关节比较小，圆圆的，比成年人的大拇指稍大；后蹄的关节比较粗，外形类似小拳头，前蹄比较短，后蹄比较长。
三、区分前后猪蹄最简单实用的方法就是看有没有断筋，前猪蹄可以看到明显的蹄筋，而后猪蹄没有蹄筋。
四、看猪蹄的横切面，蹄筋粗大的是前蹄，蹄筋细小或根本看不到的是后蹄！
五、前蹄的肉多而且瘦肉多一些，而后蹄皮薄，肉少。
以上就是蹄筋,前蹄,猪蹄的相关信息资料了，希望能帮到您。
