吃大闸大闸蟹配什么酒(大闸蟹配什么酒比较合适)
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发表时间：2022-05-29 10:43
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王美玲网友提问：
吃大闸大闸蟹配什么酒
优质答案：
一、螃蟹不离酒,而这种就多以黄酒为主,黄酒具有调味往腥的作用,和大闸蟹一起吃,能往除大闸蟹的腥味,增加大闸蟹的香味,黄酒中以温热的花雕酒和大闸蟹最为搭配。
二、葡萄酒性温顺,螃蟹性冷,适当的配以葡萄酒能缓这种现象,而白葡萄酒不像红葡萄酒那样含有丰富的单宁,对大闸蟹的口感影响很小,算是吃大闸蟹的最佳搭配酒之一。
三、大闸蟹性冷,这种水生的软甲类食品都含有较多的冷气,在食用之后会明显的增加身体冷气,而白酒是酒中最热的一种,食用之后给人一种暖和火热的感觉,能中和螃蟹中的冷气,对身体有益。 很多水果都能用来酿酒,这种酒中带有原水果的独特香味,和大闸蟹一起吃很是美味,尤其以荔枝酒、杨梅酒、猕猴桃酒最为适合。口感和香味都相得益彰,堪称尽配。
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