花蛤的烹饪方法(花蛤的做法与吃法)
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发表时间：2022-05-26 22:01
张咏修网友提问：
花蛤的烹饪方法
优质答案：
一、花蛤是属于软体类海产，肉质非常的鲜嫩细腻，下锅时候很快就可以煮熟，所以一般都是采用热水下锅来煮。
二、可以做花蛤汤：
原料：冬瓜1000g 花蛤400g。调味料：香葱2棵，姜5片，盐1茶匙。
做法：
花蛤用淡盐水浸泡吐净泥沙。锅里加进用滤水杯过滤的自来水。
将花蛤放进锅中，继续大火煮，将煮至开口的花蛤拣出待用。
锅里的姜片香葱捞出不用，汤汁倒进大碗静置澄清待用。
等待汤汁澄清的时候，用挖球器将冬瓜挖球。
重新起锅，将静置澄清的花蛤汤汁缓缓的倒进锅中，收留器底部带有泥沙的汤汁不要倒进锅中。
放进冬瓜球，并加进盐，中火煮至冬瓜球呈半透明状。
再将花蛤肉放进锅中，大火煮开就可以关火，盛在汤碗中，撒一些香葱末就可以了。
以上就是冬瓜,锅中,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
