鸡肉卷的做法是什么(鸡肉卷做法大全家常窍门)

赵文宏网友提问：

鸡肉卷的做法是什么

优质答案：

一、用料:鸡肉200g黄瓜,30g胡萝卜,30g生菜,20g盐,一勺料酒。

二、预备黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、生菜、甜面酱、面粉。

三、面粉堆小山中间挖洞，倒进热水慢慢往里和，加冷水揉成一个表面光滑的面团。包保鲜膜静置10分钟。

四、鸡胸肉切成条。

五、倒进一勺料酒、酱油、胡椒粉、盐、香葱、姜片腌制10分钟。

六、胡萝卜往皮切成条。

七、胡萝卜条焯水捞出待用。

8、黄瓜切条。

9、生菜往跟清洗干净。

10、将面团搓成长条后，用刀切成大小相同的剂子。

1一、把切好的剂子用手按扁，刷上油。

1二、把另外一个按扁的剂子，放在抹好油的剂子上。

1三、用擀面杖将2个剂子擀成薄片待用。

1四、把擀好的薄饼放进煎盘里，用小火烙至两面金黄即可。

1五、把烙好的薄饼从接缝处撕开，一张饼撕成两张。

1六、将鸡肉沾一层干面粉。

1七、鸡柳放进锅中炸至金黄。

18、拿出预备好的所有食材，开始卷饼。

19、取一张薄饼，在没有接触锅的那一面，抹上一层甜面酱，并将生菜、胡萝卜条、黄瓜条、鸡肉条依次放上往。

20、在横着卷起来，卷起来就可以大口朵颐。

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