冰冻螃蟹的做法(冰冻螃蟹的做法视频教程)
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发表时间：2022-05-29 09:23
郭玮茂网友提问：
冰冻螃蟹的做法
优质答案：
一、冷冻螃蟹可以用任何喜欢的方式烹饪，只是要将螃蟹放在冷躲室解冻，使冻出的汁液被螃蟹的肌肉吸收回往，会使味道更好。当然啦，冷冻过的螃蟹肉质没有这么嫩，做香辣蟹对味道的影响比较小。 材料：解冻的冻蟹2到4只，青椒、红椒、色拉油、干淀粉、蒜、姜豆瓣酱、生抽、白糖、米酒、麻油、干辣椒适量。 将解冻的冻蟹清洗干净，沥一下水分，切成4块
二、在切好的蟹身上均匀裹上淀粉，切面要多粘一些淀粉。
四、锅内放底油，将姜片、蒜片、辣椒放进炒香，加一大勺豆瓣酱炒出红油。
五、加进米酒，白糖，生抽和一碗净水，大火煮开。
六、水开后将蟹放进，调成中火炖5到10分钟，加进切好的青椒和红椒。
七、翻炒均匀，出锅前淋少许香油即可出锅。
以上就是螃蟹,淀粉,豆瓣酱的相关信息资料了，希望能帮到您。
