艾草青团怎么做会绿(艾草青团怎么做才绿)
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发表时间：2022-05-29 09:38
邱贞伟网友提问：
艾草青团怎么做会绿
优质答案：
一、艾草在放进糯米粉里面之前先过水焯一遍，放少许小苏打，捞起后将艾草放在凉水中过一遍，这样艾草就会一直保持青翠的样子了，做出来的青团也是翠绿色的，非常好看。
二、青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等放进大锅，加进石灰蒸烂，漂往石灰水，揉进糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包进豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。笼内展上湿布，放进青团生坯，上锅蒸约15分钟至熟，再在青团上涂些芝麻油即成。
以上就是生坯,艾草,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
