盐渍海参如何保存(盐干海参的保存方法)

柯惠如网友提问：

盐渍海参如何保存

优质答案：

一、假如购买回来的盐渍海参不食用想直接保存，可以直接把它放在阴凉透风的干燥环境中，它的表面有一层盐，能隔尽细菌进进，保存很长时间也不会变质，除此以外也可以把盐渍海参放在冰箱的冷躲室中保存。

二、盐渍海参购买回来以后，想吃都需要提前泡发，泡好以后的盐渍海参假如吃不完，保存就是个大题目，直接把它浸泡在净水中只能保证三天不变质，放进冰箱冷躲也只有能保存七到十天。

三、泡发以后的盐渍海参假如长时间不吃，可以把它们用保鲜膜包起来，往掉水分以后直接放冰箱的冷冻室保存，这样可以让它保存很长时间不变质，而且再想吃时取出化开就可以，不用再往提前泡发。

四、盐渍海参是一种干化食用以前必须提前泡发，泡制时可以把它放无油的锅中加净水烧开，再用小火煮四十分钟，降温以后取出海参剖开往掉海参中的肠子与沙嘴，清洗干净，再放到干净的收留器中，加进冰块，五分钟以后放净水进冰箱冷躲，三天以后盐渍海参就能泡好。

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