牛霖肉的做法(牛霖肉的做法大全家常)
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发表时间:2022-05-29 08:45
郭珊绿网友提问:
牛霖肉的做法
优质答案:
一、主料:牛臀肉(牛霖肉)300克、 水150毫升、 蛋清20克 、淀粉10克,辅料:葱5克 、姜8克 、蒜4克 、盐2克 、料酒7克 、豆瓣酱40克、 食用油5毫升、 水淀粉10克、 海椒面5克 、花椒面5克。
二、葱段,姜丝,蒜末,牛臀肉切片。
三、倒进姜丝,葱丝,水,牛臀肉,葱姜水,蛋清、料酒,盐,淀粉抓匀腌制。
四、放进食用油,倒进蒜末,郫县豆瓣酱,大火爆香。
六、放进牛臀肉,水淀粉,搅拌均匀。
七、加进滚油,花椒面,花椒面,海椒面,倒进蒜末,葱末即可。
以上就是豆瓣酱,姜丝,蛋清的相关信息资料了,希望能帮到您。