南瓜蒸蛋糕的做法(南瓜蒸蛋糕的做法大全)
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发表时间：2022-05-29 08:16
王筱群网友提问：
南瓜蒸蛋糕的做法
优质答案：
一、用料：鸡蛋3个，南瓜泥60克，低筋面粉80克，细砂糖30克，玉米油30克，牛奶30克。
二、蛋黄和蛋白分离备用，南瓜放进搅拌机加少许水搅拌成南瓜泥备。
三、蛋黄倒进大碗中抽打均匀，加进三分之一的白砂糖和全部玉米油搅拌均匀，再加进牛奶搅拌均匀。
四、筛进低筋面粉搅拌均匀。
五、加进南瓜泥搅拌成南瓜面糊。
六、接下来是打发蛋白，将蛋白放进无油无水的盆中，用电动打蛋器打发，将剩余的细砂糖分两次倒进蛋白中打发，打发到硬性发泡，整个打发过程控制在五分钟内完成。
七、蛋白霜分的两次倒进面糊中用刮刀以翻拌或者切拌的形式拌均匀。
8、倒进合适的模具中，盖上保鲜膜，锅放水大火烧开后上锅转中火蒸25分钟左右，脱模。
9、蒸好，撕开保鲜膜。
以上就是南瓜,均匀,蛋白的相关信息资料了，希望能帮到您。
