春季缓解春燥的汤介绍(春季燥热喝什么汤)

孙坚政网友提问：

春季缓解春燥的汤介绍

优质答案：

一、老鸭笋汤：材料：老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞少许。做法：将老鸭洗净，往除鸭头、鸭尾及肥油，切块用净水漂20分钟，将水沥干。笋用水泡软后洗净，掐头往尾，取中段切丝。将所有原料一同放进煲内，加净水1500-2000毫升，大火煲滚，转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。功效：春季天气干燥，轻易虚火上升，此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。汤品性冷，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。

二、枸杞菜猪肝汤：材料：猪肝100克，枸杞菜300克，调料食盐1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水适量，植物油5毫升。做法：猪肝切薄片，放进碗中用净水和白醋浸泡15分钟，再用净水漂洗干净。将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜往皮切丝。猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要。锅中倒进适量净水，大火烧开后放进姜丝、淋进植物油、滑进猪肝煮熟;放进枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。功效：春天多吃枸杞叶能收到补肝气、清热解毒、益精明目的良好效果。今天先容这道枸杞菜猪肝汤，加进有补血养肝之效的猪肝，是电脑一族的护眼良方，也是女士们养阴美收留的靓汤。

三、乌鸡菌菇汤：材料：乌鸡半只(约300克)，茶树菇20克，白玉菇20克，羊肚菌20克，杏鲍菇20克，枸杞少许。做法：乌鸡洗净切块，净水泡20分钟，将水沥干。将全部材料放进锅内，加净水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。功效：春天易上火痰多，此汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心跳失眠者皆可食用，食后令人神色添彩。

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