仙草干做仙草冻的方法(新鲜仙草怎么做成仙草冻)
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发表时间：2022-05-29 08:28
黄雅博网友提问：
仙草干做仙草冻的方法
优质答案：
一、材料：仙草干50g、食用纯碱3g、红薯粉（山芋粉）35g。
二、仙草干用冷水泡25分钟左右，洗净后晾干，并用厨房剪刀剪成小段。
三、锅中放水，水量要沉没仙草干，加进食用小苏打，用大火煮开，小火熬制4小时左右至浓稠（留意会扑锅）。
四、另取一锅存放用滤网过滤好的仙草汁。
五、取适量蕉芋粉用凉水调开。
六、将蕉芋粉缓慢加进仙草汁中，不断搅拌，小火加热至白色粉不见（加热不够会泛白）。
七、仙草汁倒进密封收留器，凉后进冰箱冷躲，成型后倒出模具，用刀切成小块即可食用。
以上就是仙草,小火,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。
