我们挑选猪大肠方法(怎么挑猪大肠才是最好的)

林淑娟网友提问：

我们挑选猪大肠方法

优质答案：

一、把握好购买的时间，一般来说，早上买猪大肠比较好，早上的很新鲜，可供选择的很多。因此想吃到新鲜的猪大肠，得早起一会儿了。否则很晚了就只能买别人挑剩下的了。

二、要挑选合适地点，一般来说，猪大肠超市里贵一些，集市上的相对便宜很多，因此假如有空建议往热闹的集市上逛一逛，多询问询问价格，相信能买到物美价廉的猪大肠的。

三、要用手摸摸猪大肠的肠体，猪大肠假如处理不好，肠体会很黏手，根本拿不住，这样的猪大肠不要买，吃起来有怪味，而且不新鲜。当然一般店家不让用手摸，你可以拿着个塑料袋摸摸，感觉不是很黏的就可以考虑买了。

四、要仔细闻闻它的气味，一般熟猪大肠有股很香的味道，是猪肠衣比较自然的香气。假如掺杂了其它浓郁的香料等特殊味道，说明加工过程中加进了过度的添加剂，对人体不利，这样的猪大肠不要买。

五、要看好颜色，新鲜的猪大肠颜色有些略灰，这样的算是比较正常的了，假如有些猪大肠颜色很深，甚至有玄色等颜色掺杂其中，说明制作过程不干净，或者添加酱料过度，不宜购买。

六、要选择略粗的猪大肠，购买猪大肠时，尽量选择略粗一些的，这样的猪大肠吃起来口感很好，会更香甜。粗一些的大肠更有肉，肉质会更有嚼头。

七、选择品牌的熟猪大肠，一般猪大肠熟的比较多，在购买这类的食品时，尽量选择品牌的熟食，买了之后吃起来比较放心，品牌熟食的卫生状况比较好，清理的肠体也会很干净，更重要的是大肠比较轻易嚼动，有些小摊上的猪大肠根本嚼不烂。

以上就是猪大肠,颜色,买了的相关信息资料了，希望能帮到您。