红烧黄花鱼正宗做法(红烧黄花鱼的做法最正宗的做法)
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发表时间：2022-05-29 08:33
吕天茹网友提问：
红烧黄花鱼正宗做法
优质答案：
一、黄花鱼1000克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克，鲜姜10克，大葱15克，绍酒20克，醋15克，酱油10克，芝麻油10克，花生油250克，精盐7.5克。
二、制作步骤：将活黄花鱼刮往鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。猪肥瘦肉切丝、青菜切段。
三、炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段、姜片偏炒几下，倒进肉丝偏至断血，放进绍酒、醋，加进酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼进锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。
以上就是黄花鱼,精盐,青蒜的相关信息资料了，希望能帮到您。
