海蛎干如何泡发(海蛎干没泡发可以煮汤吗)
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发表时间：2022-05-29 08:01
戴右儒网友提问：
海蛎干如何泡发
优质答案：
一、首先，在泡发之前要先把海蛎干清洗干净，海蛎晒干的过程会残留很多细沙石，有些会比较难清洗，必须使用刷子，浸泡之后必须更换第二遍甚至第三遍水，主要就是往除残留的细沙石。
二、将海蛎干初步洗干净之后就可以泡发了。先预备一盆热水，将少许小苏打粉溶于热水中，然后将海蛎干放进热水中浸泡。待海蛎干泡软了之后再用净水漂洗一遍就可以了。
三、这么做不仅能使海蛎干更干净，同时还能有效往除海蛎干的异味以及腥味。把海蛎晒成干除了保存了海蛎的原汁原味和营养成分，更便于保存。
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