在家制作蛋糕的方法(在家做蛋糕的制作方法和步骤)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-26 22:00作者:陈珍莹

在家制作蛋糕的方法(在家做蛋糕的制作方法和步骤)

陈宗馨网友提问:

在家制作蛋糕方法

优质答案:

一、食材:鸡蛋4个、牛奶6勺、白糖粉4勺、面粉3勺、植物油适量。

二、用3根筷子打蛋清,3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦!需要一点耐心和持续力!这里最好有打蛋器!

三、蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好。

四、倒进一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)这点要特别留意了。

五、搅拌均匀倒进另一半奶油状蛋清上下搅拌好。

六、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒进少许油均匀涂在锅内,以防黏锅。

七、倒进搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。

8、按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住透风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就好了。

以上就是蛋清,按下,奶油的相关信息资料了,希望能帮到您。

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